Para aqueles que amam chocolate e querem um toque especial em seus bolos e sobremesas, essa receita de cobertura de chocolate sem leite condensado é perfeita. Fácil de fazer, ela traz uma textura cremosa e um sabor intenso.
– 1/2 xícara (chá) de chocolate 50% cacau; – Uma xícara (chá) de açúcar; – Uma xícara (chá) de leite; – 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
1. Primeiramente, coloque o chocolate 50% cacau, o açúcar, o leite e a manteiga ou margarina em uma panela.
2.Então, misture bem todos os ingredientes para que se integrem perfeitamente.
3. Logo depois, leve a panela ao fogo médio, mexendo de vez em quando para garantir que a mistura fique homogênea e não grude no fundo.
3. Logo depois, leve a panela ao fogo médio, mexendo de vez em quando para garantir que a mistura fique homogênea e não grude no fundo.
4.Quando a mistura começar a ferver, marque o tempo de cozimento.
5. Então, para uma cobertura mais líquida, ideal para regar sobremesas, deixe ferver por aproximadamente 8 minutos.
6. Se preferir uma cobertura mais espessa, que forme uma casquinha deliciosa sobre os bolos, deixe ferver por 10 a 12 minutos.
7. Então, assim que alcançar o ponto desejado, retire a panela do fogo e transfira a cobertura para um recipiente.
7. Então, assim que alcançar o ponto desejado, retire a panela do fogo e transfira a cobertura para um recipiente.
8. Por fim, deixe esfriar em temperatura ambiente para que a cobertura atinja a consistência ideal.