Gente, esse coquinho caramelado, é um doce que aprendi com minha vó, ela sempre fazia. Além disso, leve poucos ingredientes, confira
– 1½ xícara (chá) de açúcar; – Uma xícara (chá) de coco fresco em cubinhos; – 1 xícara (chá) de água; – Uma colher (café) de canela em pó.
1. Primeiramente em uma panela coloque o coco cortados em cubinhos, o açúcar, a água e a canela em pó.
2. Em seguida leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a ferver.
3.Logo após quando começar a ficar na cor de caramelo, retire do fogo e mexa bem até secar completamente o caldo.
4. Por fim, coloque os coquinhos em uma travessa e deixe que esfrie completamente. Sirva em seguida.