Se você está buscando uma maneira nova e garantida de preparar costela que fique macia e suculenta, esta receita é para você! Utilizando uma Air Fryer, você conseguirá fazer uma costela que fica soltando do osso, com um sabor incrível e sem complicações. Ideal para quem gosta de pratos que impressionam pelo sabor, mas que são feitos de maneira simples e prática.
Para a costela: – 1,3 kg de costela ripa; – Quatro colheres (sopa) de azeite; – Uma colher (sobremesa) de páprica defumada; – Sal de parrilla a gosto;
Para o vinagrete de abacaxi: – Um abacaxi, cortado em cubos; – 1 cebola roxa, picada finamente; – Uma colher (sopa) de mel; – 10 folhas de hortelã, picadas; – Salsinha picada a gosto; – Duas colheres (sopa) de azeite; – Sal e pimenta-dedo-de-moça a gosto;
1. Primeiramente, pré-aqueça a Air Fryer a 200°C.
2. Em seguida, tempere a costela com azeite, páprica defumada e sal de parrilla, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos com o tempero.
3. Logo depois, coloque a costela na Air Fryer, assegurando-se de deixar espaço suficiente para que o calor circule de forma eficiente.
4. Cozinhe por 10 minutos de cada lado ou até que a costela esteja bem dourada e crocante.
5. Enquanto isso, prepare o vinagrete de abacaxi misturando todos os ingredientes em uma tigela. Misture bem para que os sabores se combinem harmoniosamente.
6.Logo após retirar a costela, deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir.
7. Finalmente, sirva a costela acompanhada do refrescante vinagrete de abacaxi.