Esta coxa assada super suculenta é uma escolha ideal para quem busca um prato principal saboroso e reconfortante, perfeito tanto para um almoço em família quanto para um jantar especial. Com uma mistura de temperos que realçam o sabor do frango e batatas assadas para complementar, esta receita é simples de preparar e certamente satisfará todos os paladares.
– Um kg de coxas de frango; – 3 batatas médias; – Duas colheres de sopa de manteiga; – Uma pitada de páprica defumada; – 5 dentes de alho esmagados; – 1 colher de sopa de alho em pó; – Azeite a gosto;
– 1 colher de sopa de cebola em pó; – Salsa picada a gosto; – 1 colher de sopa de vinagre; – Sal a gosto.
1. Primeiramente, coloque as coxas de frango em uma tigela grande. Tempere com alho esmagado, alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, sal, manteiga e vinagre. Misture bem com as mãos para garantir que o frango esteja uniformemente coberto com os temperos.
2. Em seguida, lave as batatas e corte-as em fatias médias. Arrume as batatas e as coxas temperadas em uma assadeira.
3. Então, regue tudo com um bom fio de azeite e salpique salsa picada por cima para adicionar um toque de frescor.
4. Por fim, asse no forno pré-aquecido a 230°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e suculento.
5. Logo após retirar do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.