Antes de mergulharmos na receita de coxa com batatas super suculentas, vamos falar sobre essa maravilha: a coxa assada com batatas. Uma opção prática para quem deseja um prato saboroso e sem complicação. Seja para aquele almoço especial no fim de semana ou para um dia comum, essa receita será um sucesso!
– 1kg de coxa de frango; – 2 colheres (sopa) de manteiga; – 3 batatas médias; – 1 colher (sopa) de páprica defumada; – Salsinha a gosto; – Azeite conforme sua preferência;
– 5 dentes de alho amassados; – Uma colher (sopa) de alho em pó; – Uma colher (sopa) de cebola em pó; – 1 colher (sopa) de vinagre; – Sal conforme seu gosto..
1. Primeiramente, pegue um processador e nele coloque o vinagre, sal, cebola em pó, azeite, salsinha, alho, alho em pó e a páprica.
2. Logo após, bata tudo por alguns minutos. Se sentir necessidade, ajuste o tempero.
3. Em seguida, pegue uma assadeira e espalhe a manteiga. Coloque as coxas de frango e as batatas picadas.
4. Então, despeje o tempero por cima e misture bem para que tudo fique bem envolto no tempero.
5. Logo depois, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno, que já deve estar pré-aquecido a 180°C, e deixe por 45 minutos.
6. Por fim, retire o papel alumínio e retorne ao forno até que o frango esteja dourado do jeito que você gosta. Quando estiver pronto, é só servir e aproveitar!