O crepe de aveia é uma excelente escolha para quem busca uma opção leve, saudável e cheia de sabor. Perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde, este crepe combina a praticidade na cozinha com a nutrição essencial para o seu dia.
– Um ovo; – 2 colheres (sopa) de água morna; – Orégano a gosto; – Duas colheres (sopa) de aveia em flocos; – Sal e pimenta do reino a gosto; – Azeite ou óleo para untar.
Sugestões de recheio: – Presunto; – Peito de peru; – Tomate; – Mussarela.
1. Primeiramente, em uma vasilha, misture a aveia em flocos com a água morna. Deixe hidratar por 5 minutos para que a aveia amoleça e absorva a água.
2. Em seguida, adicione o ovo, sal, pimenta do reino e orégano à mistura de aveia. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
3. Logo depois, aqueça uma frigideira levemente untada com azeite ou óleo. Despeje a mistura na frigideira e espalhe para formar um disco fino.
4. Então deixe cozinhar até que o lado de baixo esteja firme e dourado, depois vire para assar o outro lado.
5. Por fim, coloque o recheio de sua escolha sobre metade do crepe: mussarela e tomate picado são ótimas opções, tempere com um pouco mais de sal, pimenta e orégano.
6. Logo depois, tampe a frigideira para ajudar o queijo a derreter e os sabores a se combinarem.
7.Quando o queijo estiver derretido, dobre o crepe ao meio e retire do fogo.