O cuscuz de frigideira é uma excelente opção para quem busca uma receita prática e saborosa, ideal para um café da manhã reforçado ou um lanche da tarde. Com o toque especial da muçarela derretida, essa versão vai conquistar todos os paladares!
– Meia xícara (chá) de flocão de milho (ou 5 colheres de sopa); – ½ colher (café) de sal; – 1 colher (sopa) de manteiga derretida; – Meia xícara (chá) de água morna; – Muçarela fatiada ou ralada para rechear.
1. Primeiramente, em uma tigela, misture o flocão de milho com a manteiga derretida e o sal.
2. Em seguida, adicione a água morna aos poucos, mexendo até que a mistura fique bem úmida.
3. Então deixe descansar por cerca de 2 minutos, permitindo que a farinha hidrate e absorva a água.
4. Logo depois, em uma frigideira, distribua uma camada de muçarela e, por cima, espalhe a massa de cuscuz de forma uniforme.
5. Em seguida, cozinhe em fogo médio até que a parte inferior da massa comece a ficar seca e dourada.
6. Então, adicione mais uma camada de muçarela sobre a massa e dobre o cuscuz ao meio, como se fosse um sanduíche, deixando o queijo no meio.
7. Aguarde alguns minutos até que o queijo esteja totalmente derretido e a massa cozida por igual.
8. Por fim, retire do fogo e transfira para um prato.