Gente, essa dobradinha simples é perfeito para servir no dia a dia. Além disso, seu preparo é fácil e esse prato fica muito saboroso, veja.
– 2kg de dobradinha; – 1 pacote de feijão branco; – 500g de linguiça calabresa picada; – 300g de bacon picado; – ½ cebola média picada; – ½ pimentão verde picado; – Folha de loura a gosto; – Cheiro verde a gosto; – Pimenta calabresa a gosto;
1. Primeiramente, limpe bem a dobradinha, lavando com vinagre.
2. Em seguida, coloque a dobradinha em um panela com água e ferva, depois descarte a água e repita, feito isso, escorra e tempere com sal, reserve.
3. Logo após, na panela de pressão coloque o feijão e cubra com água, leve ao fogo alto para cozinhar por uns 30 minutos após pegar pressão, reserve.
4. Enquanto isso, em uma frigideira coloque a linguiça e o bacon, leve ao fogo médio até fritar e ficar dourados, reserva.
5.A seguir, em uma outra panela grande coloque a dobradinha, a cebola, o pimentão, o louro e deixe cozinhar por uns 40 minutos.
6.Por fim, junte com a dobradinha o feijão cozido, a linguiça e o bacon mexa bem, deixe ferver até todos os ingredientes pegarem o gosto, finalize com cheiro verde e a pimenta calabresa. Sirva em seguida