Esse doce de creme com banana caramelizada é uma combinação perfeita que vai deixar todos com água na boca. Além disso, é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes, confira.
– Uma xícara(chá) de água ; – Cinco bananas; – 1 xícara(chá)de açúcar; – Uma colher(sopa) de chocolate 50% cacau;
Creme – Meio litro de leite; – Uma lata de leite condensado ; – 3 colheres(sopa) de maisena; – 1 caixinha de creme de leite; – 150 gramas de cream cheese; – Leite em pó para polvilhar a gosto.
1. Em primeiro lugar, descasque as bananas e amasse, reserve.
2. Em seguida, numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar, feito isso, acrescente a água aos poucos e mexa até derreter os torrões de açúcar.
3. Logo depois, adicione a banana amassada e mexa até formar uma banana caramelizada e o caldo reduzir.
4. Então, adicione o cacau em pó e continue a mexer até desgrudar do fundo da panela, feito isso, desligue e reserve.
5.Enquanto isso, numa panela coloque o leite com amido dissolvido, o leite condensado e o creme de leite, misture e leve ao fogo mexendo até engrossar completamente.
6. Logo depois, desligue o fogo e deixe esfriar completamente, feito isso, adicione ao creme o Cream cheese e misture até ficar homogêneo.
7. Por fim, em uma travessa coloque o a banana caramelizada e despeje por cima o creme branco.
8. Então, finalize o doce com leite em pó a gosto, feito isso, leve a sobremesa para a geladeira por 3 horas e sirva em seguida.