O enroladinho de salsicha é aquele tipo de lanche que conquista corações, seja em festinhas ou no aconchego de casa, trazendo alegria tanto para os pequenos quanto para os adultos. Esta receita, além de ser super gostosa, é também fácil e rápida de preparar, transformando qualquer momento em uma ocasião especial.
– 500g de salsicha; – Meia xícara (chá) de leite integral; – 240ml de água; – 1 colher (sopa) de manteiga; – Uma colher (chá) de sal; – 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; – Um ovo inteiro para empanar; – Farinha de rosca (o quanto baste) para empanar; – Óleo (o quanto baste) para fritar.
1. Primeiramente, cozinhe as salsichas em água fervente por 3 minutos e, em seguida, escorra e reserve. Cortar as salsichas ao meio facilitará na hora de enrolar com a massa.
2. Logo depois, numa panela, leve a água, o leite e a manteiga para ferver. Adicione o sal e a farinha de trigo, mexendo sem parar até formar uma massa homogênea.
3. Então transfira a massa para uma superfície limpa e sove até que esfrie e fique macia.
4.Logo depois, abra uma porção da massa na palma das mãos ou com um rolo, coloque uma metade de salsicha no centro, envolva com a massa e feche bem as bordas.
5. Então repita o processo até acabarem as salsichas.
6.Logo depois, bata o ovo em um prato fundo. Coloque a farinha de rosca em outro prato.
7. Em seguida, passe cada enroladinho primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
8. Por fim, aqueça óleo suficiente em uma panela para fritura por imersão. Frite os enroladinhos até que estejam dourados e crocantes.
9. Então retire e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.