Quem consegue resistir ao sabor de um enrolado caseiro de presunto e queijo? Imagine essa combinação deliciosa envolvida por uma massa macia e assada à perfeição. É simples de fazer e vai agradar a todos. Confira como preparar essa delícia!
– 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; – Dois ovos; – 3 tabletes de fermento biológico; – Uma colher (sopa) de açúcar; – ¾ xícara (chá) de óleo; – Uma xícara (chá) de leite morno; – 1 pitada de sal; – Uma gema para pincelar;
Recheio: – 300 g de presunto; – Tomate picado a gosto; – 300 g de mussarela; – Orégano a gosto;
1. Em primeiro lugar para começar, numa tigela grande, coloque o fermento, o açúcar e o leite morno. Mexa até que o fermento esteja completamente dissolvido.
2. Em seguida, acrescente os ovos, o óleo e o sal, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
3. Logo depois, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa firme e consistente.
4. A seguir, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e trabalhe-a bem, adicionando mais farinha se necessário, até que não grude mais nas mãos.
5. Logo depois disso, divida a massa em porções menores, formando bolinhas. Coloque-as numa assadeira, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora.
6. Logo após o descanso, abra cada bolinha com um rolo, coloque no centro uma fatia de presunto, uma de queijo, tomate picado e orégano.
7. Então, enrole a massa para formar o enroladinho e disponha-os numa assadeira untada e enfarinhada.
8. Logo depois, pincele cada enrolado com a gema batida e polvilhe orégano a gosto.
9. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados.
10. Agora é só servir e aproveitar esse delicioso lanche caseiro!