Nada melhor do que um franguinho aperitivo e bem temperado para acompanhar aquele momento de relaxamento em casa ou para surpreender os amigos em uma reunião casual. Esta receita leva ingredientes simples, mas o resultado é de dar água na boca: pedaços de frango sequinhos por fora e suculentos por dentro, com um sabor picante e defumado que faz toda a diferença
– Peito de frango; – Uma colher de sobremesa de salsinha seca; – 1 colher de sobremesa de páprica defumada; – Uma colher de sobremesa de alho em pó; – 1 colher de sobremesa de lemon pepper;
– Uma colher de sopa de farinha de trigo; – 2 colheres de sopa de ketchup; – Duas colheres de sopa de parmesão ralado; – Pimenta à vontade.
1. Em primeiro lugar, corte o peito de frango em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela grande.
2. Logo depois, tempere o frango adicionando o ketchup, salsinha, lemon pepper, páprica, alho, pimenta, parmesão ralado e farinha de trigo. Misture bem até que todos os pedaços de frango estejam uniformemente cobertos pelos temperos.
3. Logo após, cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, permitindo que os sabores se intensifiquem.
4. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela funda ou fritadeira, até que esteja bem quente, mas sem fumar.
5. Em seguida, frite os pedaços de frango no óleo quente até que estejam dourados e crocantes. Faça isso em etapas, se necessário, para não superlotar a panela e garantir uma fritura uniforme.
6. Então, retire o frango frito e coloque-o sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
7. Por fim, sirva o franguinho crocante enquanto ainda está quente, acompanhado de molhos de sua preferência ou simplesmente como estão para saborear o tempero delicioso.