Gente, essa receita de salada com farinha de kibe é diferente do tabule tradicional, porém muito gostosa. Além disso, é perfeita para acompanhar sua refeição do dia a dia, veja.
– ½ xícara (chá) de farinha de quibe; – meia xícara (chá) de água (120ml); – 1 colher (sopa) de suco de limão; – 2 colheres (sopa) de azeite; – 1 tomate médio picado; – Meia cebola picada; – Uma pitada de sal; – salsinha a gosto; – azeitonas a gosto.
1.Primeiramente, em uma vasilha coloque a farinha de kibe e coloque a água. Então misture, depois deixe hidratar por 15 minutos.
2.Em seguida, depois de hidratada, transfira a farinha de kibe para um pano, amarre tipo uma trouxinha e deixe escorrer água, apertando bem.
3.Logo após, coloque a farinha em uma tigela, acrescentando, o suco de limão, azeite, o tomate picado, a cebola picada, o sal, as azeitonas e a salsinha a gosto.
4.Por fim, misture tudo muito bem, então experimente, caso necessário corrija o tempero, depois leve para geladeira para gelar, sirva em seguida.