A lasanha cremosa de frango é um prato clássico e cheio de carinho, ideal para momentos especiais com a família. Com camadas de massa, recheio saboroso e muito queijo, essa lasanha é perfeita para um almoço de domingo ou um jantar acolhedor. Siga esta receita e descubra como é fácil preparar essa delícia que todos vão adorar.
Para o recheio: – 1 ½ litro de água; – 1,200 kg de peito de frango cozido e desfiado; – 3 tomates picados; – Uma lata de milho verde escorrida; – 3 dentes de alho picados; – Uma cebola picada; – Cinco colheres (sopa) de extrato de tomate;
Para o recheio: – Uma colher (chá) de colorau; – 1 colher (chá) de sal; – Pimenta-do-reino a gosto; – Óleo para refogar; – Salsinha e cebolinha a gosto.gosto.
Molho branco: – 800 ml de leite; – 3 colheres (sopa) de margarina; – 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; – Uma colher (chá) de sal; – Dois dentes de alho picados.
Para a montagem: – 700 gramas de massa para lasanha; – 500 gramas de mussarela fatiada; – Queijo parmesão ralado a gosto.
1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Em seguida, acrescente os tomates, colorau e pimenta-do-reino, refogando um pouco.
2. Logo depois, adicione o sal, o extrato de tomate, o frango desfiado, a água e o milho verde.
2. Logo depois, adicione o sal, o extrato de tomate, o frango desfiado, a água e o milho verde.
3.Então, misture bem e deixe cozinhar até o molho engrossar. Acrescente a salsinha e a cebolinha, ajuste o sal se necessário e desligue o fogo.
4.Enquanto isso, em outra panela, derreta a margarina e refogue o alho. Acrescente a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta.
5. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e cozinhe até o molho engrossar um pouco. Desligue o fogo.
5. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal e cozinhe até o molho engrossar um pouco. Desligue o fogo.
6. Em seguida, espalhe uma camada de molho no fundo de uma assadeira retangular. Logo depois, coloque uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada de molho de frango e uma camada de mussarela.
7.Então, repita as camadas, alternando entre o molho de frango e o molho branco, finalizando com mussarela e queijo parmesão ralado.
8. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e gratinada.