Quer uma refeição leve, saudável e deliciosa? Experimente esta lasanha de chuchu sem massa! Este prato é perfeito para quem busca uma alternativa à lasanha tradicional, sendo mais leve e igualmente saborosa.
– Dois chuchus grandes, descascados e cortados em lâminas finas; – 350 g de presunto fatiado; – Um litro de leite; – 350 g de queijo mussarela fatiado; – 1 caixa de creme de leite; – 2 dentes de alho amassados; – 1 cebola pequena, picada;
– Duas colheres de sopa de amido de milho; – 3 colheres de sopa de manteiga; – Sal, pimenta e temperos a gosto; – Azeite para refogar.
1. Primeiramente, descasque e corte os chuchus em lâminas finas, no sentido horizontal.
2.Em seguida, cozinhe as lâminas de chuchu em água fervente com um pouco de sal até que fiquem al dente, depois escorra e reserve.
3. Enquanto isso, dissolva o amido de milho em um pouco do leite frio para evitar grumos, e reserve o restante do leite.
4. Logo após, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
5.. A seguir, adicione o leite restante com o amido dissolvido e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até o molho engrossar.
6 Em seguida, tempere o molho com os temperos de sua preferência, ajuste o sal e, por fim, incorpore o creme de leite, desligando o fogo.
7. Para montar a lasanha, inicie com uma camada de molho no fundo de um refratário, seguida por camadas de chuchu, mais molho, presunto e queijo.
8. Então repita as camadas até finalizar com uma generosa camada de queijo.
9. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.