Que tal aprender a fazer um lombo assado com bacon e batata doce, para sua refeição, fica uma delícia. Além disso é super fácil, veja.
– 1kg de lombo desossado; – 300 g de bacon em tiras; – 1 kg de batatas doce ; – 200 ml de vinho branco; – Pimenta do reino a gosto; – 1 folha louro a gosto; – 3 dentes de alho picado; – 50 ml de azeite; – sal a gosto; – 1 colher (sobremesa) de pimentão doce;
1.Primeiramente, coloque o lombo em uma vasilha e tempere com o alho picado, o pimentão-doce, a folha de louro, sal, pimenta do reino e o vinho branco.
2.Em seguida, após o tempo indicado, escorra a carne e cubra com as fatias de bacon, coloque em uma assadeira ou refratário e regue-a com azeite. Leve ao forno pré-aquecido á 180°C por 40 minutos.
3.Logo depois, pegue as batatas doces e corte-as em cubos, tempere com azeite, sal e pimenta, depois coloque junto do bacon por 30 minutos.
4.Por fim, quanto as batatas estiverem douradas e a carne bem assada, desligue e retire do forno e sirva seu lombo.