Que tal fazer esse lombo assado na cerveja preta, para alguma data especial. Além do seu preparo ser fácil, esse lombo fica super suculento e saboroso, veja.
– 1,5 kg de lombo; – 2 ramos de alecrim; – 6 dentes de alho; – 1 cebola pequena; – salsinha a gosto; – suco de 2 limões; – 1/4 de xícara (chá) de azeite; – 1 lata de cerveja preta; – sal a gosto; – pimenta do reino a gosto;
1.Primeiramente, em um liquidificador coloque o alecrim, o alho, a cebola, a salsa, o suco de limão, o azeite, a cerveja preta, o sal e a pimenta do reino.
2.Então bata até triturar tudo e ficar um tempero mais liquido.
3.Em seguida, em uma vasilha coloque o lombo de porco e coloque a mistura do liquidificador, deixe marinar por 2 horas.
4.Logo depois de marinar, coloque o lombo e uma assadeira grande, com marinada, cubra com o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido á 180°C por 1 hora.
5.Por fim, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 40 minutos, regando com o caldo da assadeira, até que doure, caso necessário, faça alguns cortes superficiais para entrar o tempero.