Esse mandioca crocante igual de boteco é perfeita, pois fica crocante por fora e macia por dentro. Além disso, é perfeito para servir com molho de churrasco.
– 300g de mandioca cozida cortada; – uma colher (sopa) de manteiga; – dois dentes de alho amassados; – Sal a gosto.
1. Primeiramente, em uma panela coloque óleo e leve ao fogo, depois coloque os pedaços de mandioca já cozido e frite até dourar.
2. Em seguida, retire e coloque em um prato com papel toalha, repita todo esse processo até acabar as mandiocas.
3.Então, em uma outra panela coloque a manteiga e o alho, leve fogo e deixe até dourar levemente o alho.
4.Por fim, junte a mandioca com o alho e mexa para incorporar bem, corrija o sal se for necessário, sirva em seguida.