Gente, essa mandioca frita sequinha e crocante, acompanhado de algum molho, humm é bom demais. Além disso é fácil de fazer.
– 1kg de mandioca cortada; – 1 colher (sopa) de sal;
1.Primeiramente, em uma panela de pressão coloque a mandioca e o sal, depois cubra a mandioca com água.
2.Em seguida, leve a panela para cozinhar em fogo alto, deixe cozinhando por uns 10 minutos após pegar pressão, depois deixe a pressão sair naturalmente.
3. Logo após, veja se mandioca está apenas macia, ela não pode amolecer demais tem que estar um pouco firme, depois escorra a água e deixe esfriar.
4.Logo depois, em uma panela grande com óleo, leve em fogo alto para esquentar, depois coloque os pedaços de mandioca.
5.Por fim, frite-os de todos os lados até ficarem bem dourados, transfira as mandiocas para um prato com papel toalha para tirar o excesso de óleo e sirva em seguida.