Manjar de coco, simples e muito delicioso, ótima opção para o Natal

Esse manjar de coco é um clássico nas festas de fim de ano, não tem quem resista, fica uma verdadeira delícia, veja como é simples de fazer.

Ingredientes – 200 ml de leite de coco; – 400 ml de leite; – 5 colheres de sopa de amido de milho; – 1 caixinha de leite condensado; – 3 colheres de sopa de coco ralado.

Ingredientes Calda – Meia lata de ameixas em calda sem caroço; – 1 xícara de café com açúcar.

Modo de preparo  1.Primeiramente, em um copo com um pouco de leite dissolva o amido de milho por completo.

Modo de preparo  2.Em seguida, em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo médio, mexa sem parar até engrossar.

Modo de preparo  3.Logo depois, abaixe o fogo e e mexa por mais 2 minutos.

Modo de preparo  4.Logo após, unte uma forma de pudim com um pouquinho de óleo, e despeja o creme dentro, leve para a geladeira de um dia para o outro de preferência.

Modo de preparo  5.Por fim, em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexa sem parar até derreter, depois acrescente a calda que vem junto com ameixa, misture e depois coloque as ameixas.

Modo de preparo  6.Então, desenforme o doce e coloque a calda de ameixa por cima.

Modo de preparo  7.O tempo de geladeira é no mínimo de 3 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro.

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