Quer sair um pouco do molho de massa tradicional, veja só como fazer essa massa com molho pesto e frango, fica uma delícia, faça hoje
– 250 gramas de massa de macarrão de sua preferência; – 300 gramas de tirinhas de frango já cozidas; – Uma cebola roxa picadinha; – Uma xícara de manjericão fresco; – Meia xícara de chá de azeite de oliva;
– Meia xícara de chá de parmesão; – Meia xícara de chá de amendoim torrado; – 2 dentes de alho amassado; – 2 colheres de sopa de creme de leite; – Sal e pimenta do reino a gosto;
1.Antes de tudo, em uma panela com água quente e um pouco de sal coloque a massa para cozinhar.
2.A seguir, em um liquidificador bata o manjericão, o azeite de oliva, o queijo parmesão, o alho, amendoim, sal e pimenta a gosto.
3.Depois reserve o molho. Em seguida, em uma frigideira grande aqueça o azeite e frite a cebola roxa até ficar dourada, depois adicione o molho pesto.
4.Misture tudo muito bem, depois adicione o frango, mexa para soltar o sabor.
5.Logo após, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa até os ingredientes se incorporarem, depois experimente para corrigir o sal se for necessário.
6. Por fim, quando a massa estiver cozida, escorra o macarrão e adicione ao molho. Depois finalize com parmesão sendo esse opcional.