O mousse de brigadeiro cremoso é uma sobremesa que une a paixão pelo chocolate com a suavidade de um mousse aéreo e cremoso. Com uma textura que derrete na boca, esta delícia é a escolha ideal para encerrar uma refeição especial ou para adoçar qualquer ocasião.
– Uma caixinha de creme de leite; – 200 ml de chantilly batido em picos firmes; – 100 gramas de chocolate meio amargo nobre; – Duas caixinhas de leite condensado; – 5 colheres de sopa de chocolate 50% cacau; – Granulado de chocolate para decorar.
1. Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate 50% cacau até dissolver completamente.
2.Em seguida, adicione o creme de leite e o chocolate meio amargo, levando ao fogo médio.
3. Então mexa constantemente até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
4.Logo depois, transfira o creme para uma vasilha e deixe esfriar em temperatura ambiente.
5. Então, delicadamente, adicione o chantilly batido aos poucos, misturando a cada adição para manter a mistura leve e aerada.
6. Por fim, coloque o mousse em uma travessa, decore com granulado de chocolate a gosto e leve à geladeira por 3 horas.
7. Logo após o tempo de geladeira, seu mousse de brigadeiro estará pronto para ser servido e apreciado!