Gente, esse ossobuco com molho de cerveja preta é simplesmente maravilhoso, a carne fica super macia e suculenta, veja.
– 4 peças de ossobuco; – 2 cebola roxa pequena picada; – ½ cebola branca média picada; – 600 ml de cerveja preta; – Sal a gosto; – Pimenta a gosto;
1. Primeiramente, em uma panela de pressão coloque o fio de azeite, leve ao fogo médio e coloque o ossobuco refogue.
2.Em seguida, tempere com o sal e pimenta, mexa até dourar de todos os lados.
3. Logo após, junte a cebola roxa e a cebola branca, refogue tudo até dourar, feito isso, coloque a cerveja e tampe a panela.
4. Por fim, deixe cozinhar por cerca de uns 20 minutos após pegar a pressão ou até que a carne ficar macia, abra a tampa e deixe o molho encorpar. Sirva em seguida.