Gente, olha essa receita de panqueca simples e fofinha para você fazer e rechear como quiser. Confira os ingredientes e faça assim.
– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; – 2 ovos; – 80ml de leite; – ½ colher (chá) de sal;
1.Primeiramente, em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha e o sal, bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
2.Em seguida, leve uma frigideira untada com um pouco de azeite ao fogo, deixe aquecer.
3.Logo após, com o auxílio de uma concha, pegue a massa, despejando na frigideira, deixe fritar até dourar um lado, com uma espátula vire e deixe fritar do outro lado. Vá colocando as prontas em um prato.
4.Por fim, de todas estiverem prontas, recheie a gosto, enrole elas, depois pode rechear e colocar massa de tomate em cima e polvilhar com queijo. Então leve para o forno para dar uma gratinada. Sirva em seguida. Bom apetite.