Quem aí ama um pãozinho quentinho? Este pão bolinha na assadeira é fácil de fazer, super macio e perfeito para aquele café da manhã especial. E o melhor de tudo? Você provavelmente já tem todos os ingredientes em casa. Vamos lá?
– 100 ml de leite morno; – 3 xícaras de farinha de trigo; – Um ovo; – 100 ml de água; – 3 colheres de açúcar; – 1 colher de sal; – 40g de manteiga; – 1 sachê de fermento biológico seco.
Para a Calda: – 80 ml de leite; – 1 ovo.
1. Primeiramente, numa tigela grande, junte o leite morno, a água, o ovo, a manteiga e o fermento biológico seco. Misture tudo muito bem até que o fermento esteja dissolvido.
2. Em seguida, adicione aos poucos a farinha de trigo, sempre mexendo para integrar bem os ingredientes.
3. Logo após, adicione o sal e continue misturando a massa até que fique homogênea.
4. Então, transfira a massa para uma superfície enfarinhada.
5. Em segundo lugar, amasse bem até que a massa fique lisa e uniforme. Depois, coloque a massa de volta na tigela.
6. Logo depois, cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por uns 30 minutos para crescer.
7.A seguir, divida a massa em 12 bolinhas do mesmo tamanho e coloque-as juntinhas numa forma untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Enquanto isso, em outra tigela, misture o leite e o ovo batido. Jogue essa mistura sobre os pães para deixá-los ainda mais macios e dourados.
9.Por fim, coloque a forma no forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados e firmes ao toque. Deixe esfriar um pouquinho antes de servir.