O pão de forma caseiro é uma excelente opção para quem deseja um lanche fresco e saboroso. Com esta receita simples, é possível criar um pão macio e perfumado que combina perfeitamente com qualquer acompanhamento.
– 3 ½ xícaras de farinha de trigo; – 7g de fermento biológico seco (ou 20g de fermento fresco); – 3 colheres de sopa rasas de açúcar refinado; – 1 colher de chá rasa de sal; – 2 colheres de sopa de óleo (ou margarina/manteiga); – 1 xícara de chá de água; – 1 ovo;
Para pincelar: – 1 gema; – 2 colheres (sopa) de água; – 20 gramas de manteiga;
1. Primeiramente, em uma vasilha, misture a farinha e o fermento biológico seco. Se optar pelo fermento fresco, dissolva-o na água.
2. Em seguida, adicione o açúcar, o sal, o óleo e o ovo à mistura. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Logo depois, transfira a massa para uma superfície limpa e sove por aproximadamente 15 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
4. Em seguida, coloque a massa de volta na vasilha, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até que triplique de tamanho.
5. Logo após o crescimento, abra a massa em formato de retângulo, dobre ao meio e enrole como um rocambole.
6. Logo depois, coloque a massa enrolada em uma forma untada e deixe crescer novamente por cerca de 40 minutos.
7. Então pincele a massa com a mistura de gema e água. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
8. Por fim, assim que o pão sair do forno, pincele com manteiga por cima para deixar a crosta mais brilhosa e saborosa. Sirva!