Este pão de ló super fofinho é a base perfeita para inúmeras sobremesas ou simplesmente delicioso por si só, acompanhado de uma xícara de café. A textura leve e aérea deste bolo é resultado de uma combinação perfeita de ingredientes simples e técnicas corretas de preparo.
– Seis ovos; – Duas xícaras (chá) de açúcar; – 1 xícara (chá) de leite; – Duas xícaras (chá) de farinha de trigo; – 1 colher (chá) de fermento em pó.
1. Em primeiro lugar, coloque os ovos na batedeira e bata-os em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até que fiquem bem volumosos e claros.
2. Então, com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até formar um creme fofo e esbranquiçado.
3. Em seguida, comece a adicionar a farinha de trigo e o leite, alternadamente, batendo em velocidade média até que a massa fique homogênea e sem grumos.
4. Então, misture delicadamente o fermento em pó à massa, usando uma espátula para evitar que o ar incorporado se perca.
5. Por fim, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6.Logo após retirar do forno, deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.