Melhoramos e simplificamos essa receita do canal Aja na Cozinha, trazendo uma opção perfeita para servir como aperitivo ou acompanhamento em diversos momentos. Com uma textura cremosa e ingredientes simples, este patê de frango combina perfeitamente com torradas, biscoitos ou mesmo como parte de um lanche mais caprichado.
– 600 gramas de frango desfiado; – 1 cenoura ralada; – Metade de um abacaxi, cozido para reduzir a acidez; – Um pimentão verde, picado; – 1 pimentão vermelho, picado; – Uma lata de milho;
– Salsinha e cebolinha a gosto; – 4 colheres de sopa de maionese; – 2 tomates, sem sementes e picados; – 1 colher de sopa de mostarda; – Raspas de casca de limão;
1. Primeiramente, cozinhe o frango em água com sal até que esteja macio. Em seguida, desfie bem o frango e reserve.
2.Enquanto isso, cozinhe o abacaxi em fogo baixo para reduzir sua acidez, e depois pique em pedaços pequenos.
3. Logo após, em uma frigideira, refogue a cenoura ralada, os pimentões picados e o milho por alguns minutos, até que fiquem levemente macios e perfumados.
4. Em seguida, em uma tigela grande, adicione o frango desfiado, o abacaxi picado e os legumes refogados.
5. Logo depois disso, acrescente os tomates picados, a salsinha, a cebolinha, a maionese, a mostarda e as raspas da casca de limão.
6. Então misture bem todos os ingredientes, até que estejam bem incorporados e o patê atinja uma consistência homogênea e cremosa.
7. Por fim, transfira o patê para um recipiente adequado e sirva com torradas ou biscoitos de sua preferência. Esta receita é perfeita para lanches, jantares especiais ou para compor uma mesa de petiscos.