Quando o calor bate à porta, nada melhor do que uma sobremesa gelada para se refrescar. E se ela for fácil de fazer e deliciosa? Melhor ainda! O picolé cremoso de ninho com apenas 4 ingredientes é a pedida certa para quem busca uma opção prática e saborosa para os dias quentes.
– Duas caixinhas de creme de leite; – 1 lata de leite condensado; – ¾ de xícara de leite ninho (ou outro leite em pó de sua preferência); – 350 gramas de chocolate branco.
1. Primeiramente, no liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó até que a mistura fique homogênea. Este creme será a base dos seus picolés, garantindo a textura cremosa e o sabor característico do leite ninho.
2. Logo depois, despeje a mistura nas forminhas de picolé. Se não tiver forminhas específicas, você pode usar copinhos descartáveis pequenos como alternativa.
3. Em seguida, leve ao freezer por aproximadamente uma hora para começar a firmar.
4. Então, retire as forminhas do freezer e insira os palitos de picolé no centro de cada um. É importante que o picolé tenha firmado um pouco para que o palito fique em pé.
5.Logo depois, devolva ao freezer e deixe até que estejam completamente firmes, o que pode levar algumas horas.
6. Enquanto isso, derreta o chocolate branco em banho-maria. Certifique-se de que a água não entre em contato com o chocolate para evitar que ele se estrague. O chocolate derretido será usado para cobrir os picolés, adicionando uma camada extra de sabor e textura.
7. Então, uma vez que os picolés estejam firmes, desenforme-os com cuidado e mergulhe cada um no chocolate branco derretido.
8. Em seguida, para um acabamento ainda mais especial, empane os picolés ainda molhados no leite em pó. O leite em pó não só adiciona sabor, como também cria uma textura interessante por fora.
9. Por fim, coloque os picolés cobertos com chocolate e leite em pó de volta no freezer por alguns minutos, apenas para que o chocolate se firme. Depois disso, estão prontos para serem servidos e apreciados!