Transforme sua festa julina com uma pipoca caseira de paçoca, um snack irresistível que combina o sabor tradicional da pipoca com o toque nostálgico da paçoca. Esta receita é simples, rápida e uma maneira fantástica de adicionar um pouco de criatividade ao seu cardápio de festa.
– oito paçocas de rolha; – 1 ½ xícara (chá) de açúcar; – Meia xícara (chá) de milho para pipoca; – 3 colheres (sopa) rasas de manteiga; – Três colheres (sopa) de óleo; – 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio.
1. Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione o milho para pipoca. Misture bem, tampe a panela e mantenha em fogo médio. Então agite a panela ocasionalmente até que todo o milho tenha estourado. Retire do fogo e reserve.
2. Em seguida, em outra panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe até que derreta completamente e se transforme em um caramelo dourado.
3. Logo após, adicione a manteiga ao caramelo e mexa até derreter completamente. Acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem para obter uma textura aveludada e levemente espumante.
4. Então, adicione a pipoca estourada ao caramelo e misture delicadamente, garantindo que todas as pipocas sejam cobertas uniformemente.
5. A seguir, esfarele as paçocas e adicione à mistura de pipoca e caramelo. Mexa suavemente para incorporar as paçocas de maneira uniforme.
6. Por fim, espalhe a pipoca em uma assadeira grande e deixe esfriar completamente antes de servir.