A pipoca de leite ninho é uma receita que transforma um lanche simples em um verdadeiro prazer gourmet. Combinando o sabor doce e cremoso do leite ninho com a crocância da pipoca, esta receita é perfeita para momentos de lazer, festas ou simplesmente para dar um toque especial ao seu dia.
– 1 xícara (chá) de açúcar; – Meia xícara (chá) de água; – Quantidade desejada de milho para pipoca; – 1 colher (sopa) de óleo; – Leite Ninho a gosto para polvilhar;
1. Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o milho para pipoca e misture bem para que os grãos sejam cobertos pelo óleo.
2. Em seguida, fique atento para quando o primeiro milho estourar, esse é o sinal para tampar a panela. Agora, mantenha a panela no fogo, sacudindo de vez em quando, até que o barulho de estouros diminua significativamente, indicando que a pipoca está pronta.
3.Logo após, transfira a pipoca estourada para uma tigela grande e reserve. Certifique-se de que ela esteja bem solta e crocante.
4. Então, prepare a calda de leite ninho. Em outra panela, combine o açúcar e a água e leve ao fogo baixo.
5. Logo depois, mexa até o açúcar dissolver completamente e continue cozinhando até que a calda atinja o ponto de bala mole. Você pode testar isso colocando uma pequena quantidade da calda em um copo com água fria; ela deve formar bolinhas moles.
6.A seguir, polvilhe generosamente o leite ninho sobre a pipoca enquanto ainda está quente. Misture um pouco para começar a integrar o leite ninho com a pipoca.
7. Por fim, regue a pipoca com a calda de açúcar, misturando delicadamente a cada adição para cobrir uniformemente as pipocas. O calor da calda ajudará o leite ninho a aderir bem às pipocas, criando camadas de sabor.