Para aqueles momentos em que a vontade de comer uma pizza bate forte, mas o tempo ou a disposição para grandes preparações é limitada, a pizza prática de frigideira surge como uma solução prática e saborosa.
Para a massa: – Uma xícara de farinha de trigo; – Meia xícara de leite; – 1 colher de sopa de manteiga; – Meia colher de chá de açúcar; – ½ colher de chá de sal; – Uma colher de chá de fermento em pó; – 1 ovo;
Para o recheio (ajuste conforme sua preferência): – Fatias de presunto; – Mussarela ralada; – Molho de tomate pronto; – Tomate em rodelas; – Orégano.
1. Primeiramente, em uma tigela média, comece quebrando o ovo e adicione o leite, o sal, o açúcar, a manteiga derretida e misture bem.
2. Então, gradualmente, incorpore a farinha de trigo ao líquido, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
3. Em seguida, adicione o fermento em pó e misture até que a massa esteja homogênea.
4. Logo após, aqueça uma frigideira antiaderente (se necessário, unte levemente com manteiga e polvilhe com farinha) em fogo baixo e coloque cerca de 3 colheres da massa, espalhando para formar um disco.
5. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
6. Enquanto a massa cozinha, prepare os ingredientes do recheio.
7. A seguir, vire a massa, espalhe uma camada de molho de tomate sobre ela, adicione o presunto, a mussarela, as rodelas de tomate e finalize com uma pitada de orégano.
8. Por fim, tampe a frigideira novamente e deixe por mais 3 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido.
9. Então retire do fogo e sua pizza de frigideira está pronta para ser servida. Aproveite!