Esta torta fácil de salsicha é a receita ideal para quem busca uma opção deliciosa e prática para o café da tarde ou para um lanchinho especial. Com um recheio bem temperado e uma massa leve e fofinha, essa torta promete conquistar todos os paladares.
– Meia cebola média ralada; – 3 dentes de alho picadinhos; – Um tomate grande picado; – 1/2 pimentão verde médio picado; – Uma lata de milho verde (170 g); – Meia sachê de molho de tomate; – 500 g de salsicha picada; – Azeite, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto;
Ingredientes para a massa: – 100 ml de óleo; – Três ovos inteiros; – 1/2 colher de chá de sal; – 600 ml de leite; – Três xícaras de chá de farinha de trigo; – 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
1. Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourarem.
2. Então adicione o tomate, o pimentão verde, o milho verde e tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal.
3. Em seguida, refogue brevemente, acrescente o molho de tomate e a salsicha, e refogue por mais 3 minutos. Reserve para esfriar.
4. Logo depois no liquidificador, bata o óleo, os ovos, o sal e o leite até obter uma mistura homogênea.
5. Então vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, batendo bem para evitar a formação de grumos.
6. Por último, incorpore o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
7. Em seguida, despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Espalhe o recheio de salsicha uniformemente sobre a massa e cubra com o restante da massa. Finalize salpicando orégano por cima.
8. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e a massa cozida.