A magia de combinar a suavidade do pudim com a textura única da gelatina resulta numa sobremesa que promete roubar a cena em qualquer mesa. O pudim de chocolate com gelatina é a escolha ideal para quem deseja surpreender os convidados com algo simples de fazer, mas extremamente saboroso e com uma apresentação impecável.
– Um litro de creme de leite fresco; – 500g de chocolate branco; – 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor; – 1 xícara (chá) de leite; – 100g de cerejas em calda picadas (reserve a calda).
1. Primeiramente, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, e reserve.
2. Em segundo lugar, aqueça o leite sem deixá-lo ferver e dissolva a gelatina em pó, mexendo até que fique completamente incorporada ao leite.
3. Logo após, na batedeira, misture o chocolate branco derretido, o creme de leite e a gelatina já dissolvida no leite, batendo até obter uma mistura homogênea.
4. Então, adicione as cerejas picadas à mistura e misture suavemente com uma espátula.
5. A seguir, despeje a mistura em uma forma untada levemente com óleo. Isso ajudará na hora de desenformar.
6. Por fim, leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que o pudim esteja firme e pronto para ser servido.