Buscando uma sobremesa que combine frescor e doçura na medida certa? Este pudim de morango com chocolate é a escolha perfeita para momentos especiais. Ideal para dias de férias, festas ou para finalizar um almoço em grande estilo, esta receita é a união perfeita de sabor e textura.
Para o pudim: – Um envelope de gelatina incolor sem sabor; – 1 e 1/2 caixas de creme de leite; – Uma e 1/2 caixas de leite condensado; – 200 g de Nesquik (ou outro achocolatado de morango); – 50 g de manteiga sem sal, amolecida;
Para a cobertura: – 80 g de chocolate meio amargo; – Meia caixa de creme de leite.
1. Em primeiro lugar, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
2.Logo depois no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o Nesquik, a manteiga e a gelatina já dissolvida. Bata até que a mistura fique lisa e homogênea.
3. Enquanto isso, unte uma forma de pudim com um pouco de óleo ou manteiga sem sabor e despeje a mistura do liquidificador.
4. Logo depois cubra com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.
5. Enquanto isso para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo no microondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar. Misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.
6. Por fim, desenforme o pudim em uma travessa e espalhe a ganache por cima. Se desejar, decore com fatias de morango.
7. Mantenha na geladeira até a hora de servir.