Gente, esse pudim lisinho e sem forno é a sobremesa perfeita para o fim de semana. Além disso, é muito fácil de fazer, vem ver.
– 1 xícara (chá) de açúcar; – 1 colher (sopa) de água; – 2 ovos; – 1 lata de leite condensado; – 10 colheres (sopa) de amido de milho; – 1 litro de leite; – 1 colher (chá) de essência de baunilha;
1.Primeiramente, em uma panela pequena coloque metade do açúcar e água, levando ao fogo médio por aproximadamente 15 minutos ou até o açúcar derreter e formar um caramelo.
2.Em seguida, despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe a calda por toda a forma.
3.Logo após, em uma panela coloque, os ovos e o restante do açúcar, bata com auxílio de um garfo até ficar bem homogêneo.
4.Logo depois, acrescente o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a essência de baunilha, leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre por 5 minutos ou até engrossar.
5.Por fim, coloque esse creme em uma batedeira e bata por 10 minutos até ficar bem lisinho.
6. Então, disponha na forma reservada e deixa esfriar, depois leve para a geladeira por 4 horas ou até ficar firme, desenforme o pudim sobre um prato. Sirva em seguida.