Gente, sobrou muito pão aí? não jogue fora, faça esse pudim simples de pão dormido. Além disso, é super simples de fazer e fica uma delícia.
– 4 pães amanhecido picados; – três ovos; – Uma lata de leite condensado; – 600 ml de leite; – 1 pacote de coco ralado; – Uma xícara (chá) de açúcar; – Meia xícara (chá) de água.
1. Primeiramente, em uma forma de pudim coloque o açúcar e leve ao fogo até derreter.
2. Em seguida adicione a água e mexa até que a calda fique bem liquida e caramelizada, feito isso, desligue e reserve.
3. Logo após em um liquidificador coloque os pāes, o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado.
4. Então bata tudo até que fique homogêneo, depois transfira para a forma caramelizada.
5. Por fim, leve a forma para assar em banho-maria a 180°C por uns 50 minutos, depois deixe esfriar e leve a geladeira por umas 2 horas. Sirva em seguida.