O purê de batata na batedeira é uma opção clássica que agrada a todos, especialmente quando apresenta uma textura suave e uma cremosidade sem igual. Este método utilizando a batedeira promete um resultado levinho e extremamente saboroso.
– Um kg de batatas; – Uma xícara (chá) de leite integral (240ml); – 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; – ½ colher (sopa) rasa de sal para cozinhar; – Água fria suficiente para cobrir as batatas na panela;
1. Primeiramente, higienize as batatas: lave-as bem, descasque e corte em pedaços de tamanho médio.
2. Então coloque as batatas numa panela, adicione água fria até cobri-las completamente e salpique com o sal. Leve ao fogo médio.
3. Em seguida, verifique o cozimento: insira um garfo em um dos pedaços para garantir que estão macias.
4 Uma vez cozidas, retire do fogo, use uma escumadeira para transferir as batatas para a tigela da batedeira, adicione a margarina e um pouco do leite.
5. Logo depois, comece a bater com a batedeira, acrescentando gradualmente o restante do leite, até que a mistura fique homogênea e cremosa.
6. Em seguida, prove e ajuste o sal se necessário. Para um toque especial, considere substituir parte do leite por requeijão ou creme de leite.
7. Por fim, transfira o purê para uma travessa, sirva imediatamente e desfrute da leveza e sabor que só esse método pode oferecer!