Gente, essa queijadinha simples e deliciosa é perfeita para servir de sobremesa e garanto que todos vão amar. Confira como fazer.
– 2 ovos; – 200g de coco ralado em flocos; – 200ml de leite de coco; – 1 lata de leite condensado; – ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado; – 1 colher (sopa) de manteiga; – Coco ralado a gosto;
1. Primeiramente, em um recipiente coloque o coco ralado e o leite de coco, misture bem, reserve.
2. Em seguida, em uma tigela coloque os ovos e junte o leite condensado, mexa bem, depois coloque a manteiga e mexa novamente até homogeneizar.
3. Logo após, adicione o coco e o queijo, misture novamente até que fique homogêneo. Então, em forminhas de empada, coloque a massa com a ajuda de uma colher.
4. Por fim, salpique com um pouco de coco ralado por cima, leve ao forno pré-aquecido à 200°C por uns 30 minutos ou até que fiquem douradas. Sirva em seguida.