Este recheio cremoso de chocolate é ideal para quem procura uma opção econômica e deliciosa para bolos e tortas. Feito com ingredientes simples como Nescau, amido de milho, leite, leite condensado e creme de leite, esta receita assegura um resultado super cremoso e saboroso.
– 6 colheres de sopa de Nescau; – Cinco colheres de sopa de amido de milho; – 500 ml de leite frio; – 1 caixa de leite condensado (395g); – Uma caixa de creme de leite (200g);
1. Primeiramente, em uma panela, misture o Nescau, o amido de milho e o leite frio. É importante mexer bem até que o amido de milho esteja completamente dissolvido e a mistura esteja homogênea para evitar grumos.
2. Em seguida, leve a panela ao fogo, adicionando o leite condensado. Então continue mexendo constantemente para garantir que o recheio não grude no fundo da panela.
3. Assim que a mistura começar a ferver e engrossar, mantenha no fogo, mexendo por mais três minutos para que o recheio atinja a consistência desejada.
4. Logo após, desligue o fogo e acrescente o creme de leite ao recheio. Esse passo é essencial para trazer mais cremosidade e suavizar o sabor do chocolate.
5. Logo depois, transfira o recheio para a batedeira e bata por cinco minutos. Este processo ajuda a incorporar ar à mistura, tornando o recheio ainda mais leve e aerado.
6. Por fim, deixe o recheio esfriar completamente antes de usá-lo em suas receitas. Isso garante que o recheio se mantenha firme e cremoso ao adicionar às suas sobremesas.