Este recheio de frango cremoso não é apenas um complemento, mas o coração de várias receitas que irão deliciar a família e amigos. Fácil de preparar, este recheio transforma pratos simples em criações gourmet, garantindo momentos de prazer gastronômico com sua textura suave e sabor rico.
– Duas colheres de óleo ou azeite; – 1/2 cebola picada; – Três dentes de alho picados; – 500g de peito de frango desfiado; – Uma colher de café de sal; – 2 tomates picados; – Meio pimentão picado; – 1 cubo de caldo de galinha;
– Uma colher de sopa de manteiga ou margarina; – 1 colher de sopa de colorau; – 8 azeitonas picadas; – Uma colher de sopa de cheiro verde picado; – 3 colheres de sopa de farinha de trigo; – Água, o suficiente para dissolver a farinha.
1. Primeiramente, aqueça o óleo ou azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
2. Em seguida, acrescente o frango desfiado e o sal, misturando bem para que o frango pegue o sabor dos temperos.
3. Adicione os tomates, o pimentão, o caldo de galinha e a manteiga, mexendo para combinar todos os ingredientes.
4. Logo depois, coloque o colorau, as azeitonas e o cheiro verde, adicionando um pouco de água para criar um molho.
5.Então dissolva a farinha de trigo em água e adicione à panela, mexendo sem parar para evitar grumos e para que o recheio engrosse.
6. Por fim, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ajuste o sal se necessário e então desligue o fogo.