Veja agora, como fazer esse requeijão sem conservantes caseiro, super cremoso e fácil de fazer. Além disso, leva apenas 4 ingredientes, veja.
– 1 litro de leite; – 2 colheres (sopa) de suco de limão; – 1½ colher (sopa) de manteiga; – Sal a gosto;
1.Primeiramente, reserve ⅓ de xícara leite.
2.Em seguida, em uma panela coloque o restante do leite leve ao fogo médio até ferver.
3.Logo após, desligue o fogo, junte o suco de limão, passando por uma peneira, apertando com uma colher até soltar todo o liquido.
4.Logo depois, aguarde por alguns minutos até o leite talhar, feito isso, passe o leite por uma peneira e descarte o soro que saiu, reserve a massa que ficar dentro da peneira.
5.Então depois, em uma liquidificador, transfira a massa que ficou na peneira, junte o sal, a manteiga e o leite reservado, bata bem até chegar no ponto desejado, se quiser menos consistente coloque um pouco mais de leite.
6.Por fim, transfira para um pote com tampa, levando a geladeira por pelo menos 3 horas. Sirva em seguida.