As rosquinhas caseiras fritas da vovó são um verdadeiro tesouro das receitas familiares. Esta delícia, ideal para qualquer ocasião, vai desde o café da manhã até um lanche da tarde especial. A receita que vamos explorar hoje é simples, prática e garante rosquinhas deliciosas que você não conseguirá parar de comer.
– 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento; – Quatro colheres (sopa) de açúcar; – 2 colheres (sopa) de manteiga derretida; – Um envelope de fermento biológico seco; – 150 ml de água morna; – Um ovo; – Óleo suficiente para fritar; – Açúcar para polvilhar (a gosto);
1. Primeiramente, em uma tigela, combine o açúcar, o ovo e a manteiga derretida, misturando bem até que tudo fique bem homogêneo.
2. Em seguida, adicione o fermento e a água morna, integrando completamente à mistura.
3. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, misturando até que seja necessário transferir a massa para uma bancada.
4. Então sove a massa por aproximadamente 10 minutos até que ela fique lisa e levemente pegajosa.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com plástico filme e um pano de prato, e deixe crescer por 30 minutos.
6.Logo após, desgaseifique a massa pressionando-a levemente e molde pequenos rolinhos de cerca de 25 cm de comprimento, unindo e torcendo as pontas para formar as rosquinhas.
7. A seguir, aqueça o óleo e frite as rosquinhas até que estejam douradas por igual, controlando o fogo para que não queimem.
8. Por fim, escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar enquanto ainda estão quentes.