Uma salada com molho pode ser muito mais do que um simples acompanhamento: pode se tornar o destaque da sua refeição. Imagina um prato cheio de cores, texturas e um sabor que combina perfeitamente com os dias de descanso e alegria do fim de semana.
– Duas cenouras; – 300g de repolho; – 1/2 cebola roxa; – 120g de atum (sem líquido); – Uma colher de sopa de mostarda; – 200g de requeijão; – 3 colheres de sopa de azeite; – 1 colher de chá de sal;
– Um limão (suco); – Salsinha a gosto.
1. Primeiramente, prepare o repolho: retire o talo central e corte-o em pedaços de tamanho médio ou, se preferir, rale-o em tiras grossas.
2.Em seguida, cuide das cenouras: descasque-as e rale no ralador. Logo após, corte a cebola roxa em rodelas finas para adicionar um toque de cor e sabor.
3. Logo depois, em um refratário grande, combine o repolho, as cenouras raladas, as cebolas roxas e o atum, misturando bem para que os sabores se fundam.
4. Para o molho, em uma tigela separada, misture o requeijão, a mostarda, o azeite, o sal e o suco do limão até obter uma mistura homogênea.
5. Logo depois, despeje o molho sobre a salada, assegurando-se de que todos os ingredientes sejam cobertos uniformemente.
6. Por fim, polvilhe cheiro-verde por cima, dando um toque final de frescor e sabor, e misture tudo delicadamente.