Renove sua rotina alimentar com esta Salada de Grão de Bico Simples prática e deliciosa! Rica em nutrientes e cheia de sabor, esta salada é a escolha ideal para quem busca uma refeição leve, mas quer manter o paladar satisfeito.
– Limão a gosto; – 250g de grão de bico; – Um tomate sem sementes picado; – ½ cebola roxa picada; – Meia pimentão amarelo picado; – ⅓ xícara de azeite; – Meia cenoura ralada;
– Sal a gosto; – Duas colheres de suco de limão; – Pimenta do reino a gosto; – Cheiro verde picado a gosto;
1. Primeiramente, lave o grão de bico e deixe-o de molho com um pouco de limão e água de um dia para o outro, ou por cerca de 8 horas.
2. Em seguida, escorra o grão de bico, coloque-o na panela de pressão com água fresca, cozinhe por cerca de 10 minutos após pegar pressão e espere esfriar.
3. Logo após, em uma tigela grande, misture o grão de bico cozido, o tomate, a cebola, o pimentão, a cenoura e o cheiro verde.
4. Por fim, prepare o molho misturando o azeite, o suco de limão, sal e pimenta. Então despeje sobre a salada, misture bem e sirva.