Essa salada de legumes com ovos, vai deixar sua refeição muito mais gostosa. Além disso, você pode colocar ingredientes a gosto.
– 3 batatas em cubos; – 2 mandioquinhas em cubos; – 1 cenoura em cubos; – 3 ovos cozidos e picados; – ½ xícara (chá) de maionese; – 1 caixa de creme de leite; – Cheiro verde a gosto; – Sal a gosto; – Azeitona preta picada a gosto;
1. Primeiramente, em uma panela grande com água e sal, coloque a batata, a mandioquinha e a cenoura.
2. Em seguida, deixe cozinhar em fogo alto até ficarem macias, logo após desligue e escorra a água, deixe esfriar.
3. Logo depois, transfira os legumes para uma tigela e acrescente a azeitona, os ovos picados, a maionese, o creme de leite e sal.
4. Por fim, misture muito bem todos os ingredientes, até ficarem envolvidos na maionese e homogênea.
5. Então polvilhe o cheiro verde a gosto, depois cubra a tigela e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida.