A salada especial de macarrão entra como uma opção refrescante e nutritiva, perfeita para complementar a refeição em qualquer reunião em família. Com uma combinação de ingredientes coloridos e um preparo descomplicado, este prato promete conquistar paladares e trazer leveza para o seu menu de festa.
– 500g de macarrão caracolino; – Quatro tomates picados em cubinhos; – Meia pimentão amarelo, picado em cubinhos; – ½ pimentão vermelho, picado em cubinhos; – Duas cenouras cozidas e picadas em cubinhos; – 250g de mussarela, picada em cubinhos;
– 250g de presunto, picado em cubinhos; – Uma latinha de ervilha, drenada; – 1 latinha de milho, drenada; – Um vidro de maionese; – Um copo de requeijão cremoso; – Cheiro verde picado a gosto; – 1 cebola picada; – Sal e pimenta do reino a gosto.
1. Primeiramente, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente salgada até que esteja al dente. Logo após o cozimento, escorra a água e coloque o macarrão em uma travessa grande para esfriar.
2. Em seguida, adicione à travessa os tomates, os pimentões amarelo e vermelho, as cenouras, a mussarela, o presunto, o milho e a ervilha. Misture bem para que os ingredientes se distribuam uniformemente.
3.Logo depois, incorpore à mistura o cheiro verde, a cebola picada, sal e pimenta do reino, ajustando o tempero ao seu gosto.
4. Por último, adicione a maionese e o requeijão cremoso, misturando delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho cremoso.
5. Então prove e, se necessário, ajuste o sal.
6. Em seguida, leve a salada de macarrão à geladeira até o momento de servir, garantindo que esteja refrescante e ainda mais saborosa.