Esta salada simples de abobrinha é a escolha perfeita para quem busca uma entrada saudável e saborosa. Fácil e rápida de preparar, ela se destaca pela combinação de sabores frescos e pela facilidade com que se adapta a diferentes pratos. A receita é ideal para quem deseja uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor para o dia a dia.
– Uma abobrinha verde, fatiada; – ½ cebola, cortada em meia-lua; – 3 colheres (sopa) de pimentões vermelho e amarelo, cortados em tiras finas; – Cheiro-verde a gosto; – 1 colher (chá) de sal; – Uma colher (chá) de orégano; – 1 colher (café) de pimenta-do-reino; – Suco de 1 limão tahiti; – 100 ml de azeite de oliva.
1. Primeiramente, lave bem a abobrinha e corte suas pontas.
2. Em seguida, fatie a abobrinha em rodelas finas e tempere com sal.
3. Logo depois, cozinhe as fatias de abobrinha no vapor por 5 minutos. Se não tiver uma panela de vapor, use uma panela comum com pouca água, mantendo o fogo baixo.
4. Logo após, transfira a abobrinha para uma travessa refratária.
5. Então adicione o pimentão, o cheiro-verde e a cebola à travessa.
6.Em seguida para temperar, misture o azeite, o suco de limão, o orégano e a pimenta-do-reino.
7. Por fim, misture bem todos os ingredientes para que os sabores se combinem.