Quer surpreender no lanchinho da tarde? Este Salgadinho Vira-Vira é a escolha certa! Simples de preparar e deliciosamente saboroso, ele combina perfeitamente com aquele cafezinho fresco. Seja para a família ou para receber amigos, este salgadinho é sucesso garantido. Confira como é fácil de fazer:
– Meio kg de farinha de trigo; – 3 ovos; – Uma xícara de chá de leite; – 3 colheres de sopa de manteiga; – Uma colher de sopa de pinga; – 1 xícara de chá de cheiro verde picado; – Um pacotinho de queijo parmesão ralado; – Sal a gosto; – 1 colher de sopa de fermento em pó; – Óleo para fritar.
1. Primeiramente, misture a farinha de trigo e o fermento em um recipiente. Mexa bem com as mãos.
2.. Logo depois, bata os ovos em outro recipiente. Acrescente a manteiga, o sal, a pinga, o queijo e o leite, misturando bem.
3. Sinta-se à vontade para incluir outros temperos que você goste na massa.
4.Logo após, vá adicionando essa mistura líquida à farinha aos poucos, mexendo até que a massa comece a soltar das mãos.
5. Sove a massa por alguns minutos e depois abra-a em uma bancada, deixando-a um pouco grossa para um salgadinho mais fofinho.
6. Então, com a massa aberta, corte em tiras do tamanho desejado e faça um corte no centro de cada tira. Pegue uma das pontas e passe por dentro do buraco, formando o formato característico da cueca virada.
7. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela. Mas lembre-se: não deixe o óleo muito quente para evitar que o salgadinho fique cru por dentro.
8. Por fim, frite os bolinhos até dourarem e depois deixe-os escorrer no papel toalha.