Antes de nos aprofundarmos nesta sobremesa de creme com morangos maravilhosa, imagine um creme suave e aveludado, contrastando com o sabor fresco e vibrante da gelatina de morango. Se você adora sobremesas refrescantes e ao mesmo tempo cremosas, esta é perfeita para você. Vamos lá?
Para o Creme: – Dois litros de leite; – 2 colheres de sopa de amido de milho; – Uma lata de leite condensado; – 1 caixinha de creme de leite.
Para a Cobertura: – 250 ml de água quente; – 1 caixinha de morangos cortados; – Uma caixa de gelatina sabor morango; – 250 ml de água fria.
1. Primeiramente, em uma panela, misture o amido de milho, o leite, o leite condensado e o creme de leite. Mexa bem até tudo estar bem dissolvido. Isso garante que o creme fique liso e sem grumos.
2.Em seguida, leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo até começar a borbulhar e engrossar. Esse processo deve ser feito com paciência, sempre mexendo para não queimar no fundo.
3. Logo depois, retire o creme do fogo e despeje em uma travessa, espalhando de forma uniforme. Cubra com filme plástico para evitar a formação de película.
4. Então, coloque a travessa na geladeira e deixe o creme descansar por cerca de 2 horas. Esse tempo é necessário para que o creme fique bem firme e gelado.
5.Enquanto isso, prepare os morangos. Após lavar, você pode cortá-los ao meio ou picá-los e espalhar sobre o creme já frio na travessa.
6. A seguir, em uma tigela grande, dissolva a gelatina na água quente. Logo após, adicione a água fria e mexa bem até que tudo esteja bem misturado. Deixe a gelatina esfriar um pouco antes de usar.
7. Por fim, despeje a gelatina sobre os morangos na travessa. Retorne à geladeira e espere cerca de 5 horas, ou até que a gelatina esteja bem firme. Isso garante que a sobremesa esteja pronta para servir.